Capacitar al personal de Caribbean Sunrise en el reconocimiento, prevención, control y manejo de contaminantes físicos como material extraño, vidrio, plástico quebradizo y residuos en los procesos, incluyendo el uso e implementación de puntos críticos de control (PCC) para minimizar riesgos a la calidad e inocuidad del producto, en cumplimiento con el procedimiento Po-Asc-011 y la matriz Mz-Asc-012.
Identificar los tipos de materiales extraños y contaminantes físicos presentes en planta.
Conocer los procedimientos de inspección, reportes y medidas correctivas frente a ruptura de vidrio o presencia de elementos extraños.
Comprender el papel del personal en la prevención de contaminación por materiales quebradizos.
Aplicar correctamente las acciones correctivas y los criterios de liberación de áreas y productos.
Reconocer los PCC definidos en el proceso de emulsiones y su monitoreo constante.
Documentar adecuadamente los eventos mediante los formatos establecidos.
Reforzar la cultura de inocuidad y el cumplimiento con las Buenas Prácticas de Manufactura.
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